Currently viewing the category: "Næring og uppskriftir"

Breytingaskeiðið er í hugum margra kvenna það lífsskeið sem þær hlakka síst til, en flestar konur upplifa einkenni breytingaskeiðsins á aldrinum 45 – 55 ára. Þetta skeið lífsins sýnir óumflýjanleg merki þess að konan sé að eldast og margar hverjar upplifa kvíða vegna þeirra breytinga sem eru í vændum. […]

Lesa meira

Blómkál (Brassica oleracea ) Ætu hlutar blómkálsins eru blómhnapparnir og blómstilkarnir, það er allur blómkálshausinn.

Blómkál er hitaeiningasnautt, en inniheldur mikið af vítamínum, A, B1, B2, B3 (niacin), C, K og steinefnum, kalk, járn. Það er mettandi og trefjaríkt. Þegar blómkál er soðið ætti einnig að sjóða blöðin með; þau […]

Lesa meira

Rifsber

On 26. August 2016 By

Rifsber hafa verið ræktuð á Íslandi frá því á síðustu áratugum 19. aldar. Berin vaxa á runnum sem geta orðið allt að tveggja metra háir. Þau þrífast vel í görðum hér á landi og runnarnir bera yfirleitt ber, allt að 6 – 8 kíló á ári.

Langoftast eru berin […]

Lesa meira

Hunang, líka til lækninga

On 22. August 2016 By

Hrátt hunang inniheldur glúkósa og fruktósa, sem eru einsykrur, A-vítamín, beta-carotín, B-vítamín og vítamínin C, D, E og K. Einnig eru ýmis steinefni í hunangi s.s. magnesíum, sulfur, fosfór, járn, kalk, chlorine, potassíum og iodine. Hrátt hunang inniheldur mikið af lifandi ensímum, sem eru nauðsynleg fyrir líkamsstafsemina.

Hunang er […]

Lesa meira

Jurtate fyrir heilsuna

On 28. March 2016 By

Te gerð úr ýmsum jurtum hafa verið vinsæl í gegnum aldirnar. Te hafa nýst vel til lækninga, slökunar og einnig sem félagslegur drykkur í stað kaffis. Auðvelt er að finna ýmsar tilbúnar tetegundir í stórmörkuðum og heilsubúðum, en það er mjög auðvelt að útbúa te sjálfur, úr bæði ferskum […]

Lesa meira

Sleppum aldrei morgunmat

On 23. February 2016 By

Hvað segið þið – er það “að borða alltaf morgunmat” bara gömul lumma eða teljið þið nauðsynlegt að borða morgunmat? Svarið okkar er, morgunmaturinn er svo sannarlega mikilvægasta máltíð dagsins!

Ef að við skoðum hvað orðið morgunmatur þýðir á ensku “breakfast”, þá sjáum við mjög eðlilega skýringu. Skiptum orðinu […]

Lesa meira

Morgundrykkur Tinnu

On 28. January 2016 By

Svona almennt er ég algjörlega á móti því að hjón gefi hvort öðru heimilistæki í afmælis- eða jólagjafir. Það gerir ekkert fyrir rómantíkina að fá þvottavél eða ryksugu í gjafapakkningu. Glatað! Á síðasta ári gerði ég hins vegar undantekningu á þeirri reglu og þáði blandara í afmælisgjöf frá eiginmanninum, með mikilli gleði og ánægju. Hamingju […]

Lesa meira

Vetrarlægðirnar hafa gengið yfir litla landið okkar undanfarið með vindi, ofankomu og KULDA. Nú í ársbyrjun hafa margir lagst í rúmið vegna slappleika og flensueinkenna og höfum við heyrt af því að heilu fjölskyldurnar eru frá vinnu og skóla vegna veikinda.

 

Til eru ýmis ráð til að auka […]

Lesa meira

Hnetur og möndlur eru bragðgóðar og mjög hollar. Þær innihalda mjög mikið prótein og ættu að vera hluti af daglegu fæði okkar. Einnig innihalda þær mikið af E-vítamíni, fólínsýru, magnesíum, kopar, trefjum og mikið af andoxunarefnum. Stútfullar af næringarefnum.

Góðu fitusýrurnar í hnetunum hafa verið mikið rannsakaðar og hefur komið í ljós að þær geti […]

Lesa meira

Kryddjurtir fyrir heilsuna

On 28. September 2015 By

Kryddjurtir í pottum í garðinum, á svölunum og í gluggakistunni í eldhúsinu ættu að vera í hverju heimilishaldi. Kryddjurtirnar gefa góðan ilm í húsið og einstakt bragð út í matargerðina. Jurtir eru hollar og góðar og hér stiklum við á stóru um ýmis heilsusamleg áhrif kryddjurta á heilsu okkar.

Oft reynist erfitt að halda lífi […]

Lesa meira
PULSATILLA

PULSATILLA

Gagnast oft vel við slímhúðarvandamálum sem versna við neyslu þungmeltrar, fituríkrar fæðu og í hita, en lagast við hreyfingu og í fersku lofti.
ARNICA

ARNICA

Remedía nr. 1 við hvers kyns meiðslum og áverkum en hún dregur úr mari, stöðvar blæðingu og léttir á áfallaeinkennum, allt í senn.
ARGENTUM NITRICUM

ARGENTUM NITRICUM

Er ein besta remedían gegn kvíða vegna einhvers sem í vændum er, sérstaklega þegar stöðugar áhyggjur eru af því að eitthvað muni fara úrskeiðis varðandi komandi atburða.